- Gambas de Palamós: Éste manjar es reconocido a nivel mundial, y, aunque sean tradicionales en todos los pueblos de costa, las gambas de Palamós son las más destacadas por su sabor, ya que tienen un toque más dulce que las demás, esto las hace inigualables, además, también destacan por su color rojizo que éste se debe a su alimentación a base de algas y minerales del mediterráneo.
- Anchoas de l’Escala: Son muy conocidos en la zona de Catalunya, éste típico plato de la Costa Brava te lo puedes encontrar en cualquier carta de cualquier restaurante de Catalunya. Se llaman así porque su procedencia es del pueblo costero de l’Escala y su tradición a la hora de realizarlas se basa en una técnica que se introdujo por las colonias griegas, que más tarde se fue perfeccionando. Se sirven aliñadas con AOVE y pan.
- Arroz de Pals: Gracias al clima del Ampurdán, éste hace que la maduración del arroz sea más lenta y por ello se obtiene un arroz de buena calidad. Éste, es perfecto para hacer a la cazuela, ya que no se pasa y queda poco cocido, los típicos de la zona son: el bomba, el bahía, el carnaroli y el nembo.
- Erizos de mar: O conocidos como “Garoines” en Catalunya, éste esconde en su interior una carne muy jugosa con un potente sabor marino. Su pesca está muy regulada, solamente se pueden comercializar por mariscadores profesionales. La forma típica de saborearlo es comerlo crudo con un poco de limón, no obstante, también es posible cocinarlos, previamente limpiados minuciosamente, puesto que pueden contener restos de arena.
- Butifarra dulce: Se hace a base de carne magra cruda de cerdo, azúcar, piel de limón, sal y canela. Es un producto típico que se elabora durante cualquier época del año. Antiguamente se reunían las familias en las masías, y se elaboraba en la época de la matanza.
- Requesón de trapo: Éste postre típico se suele acompañar de miel o azúcar. Tiene una textura muy cremosa y un sabor muy fresco y suave. Recibe éste nombre porque durante su proceso de elaboración se envuelve con un trapo de celulosa para que repose.
- Cremat: Se elabora a base de ron, café en grano, azúcar, piel de limón y canela. Se suele mezclar todo en una cazuela de barro y se enciende durante diez minutos para que pierda una parte de alcohol. El cremat es especialmente típico para la cantada de habaneras que se hace el primer fin de semana de julio, por ello, en la zona de Palafrugell es muy conocida ésta bebida.
